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湾仔鸡排:打造长线发展战略

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摘要:湾仔鸡排台湾小吃,像一颗远渡重洋的种子,被深深的埋藏本土大市场的“土壤”中,在成长的过程中,湾仔鸡排台湾小吃不断创造自我优势,完善自我,同时积极的吸取市场中一切有利于成长的“养分”,因此我们相信,湾仔鸡排台湾小吃,最终会在终端销售市场上获得长线发展。

引言:随着湾仔鸡排知名度的不断提高,已引起了国内众多消费者的关注,同时,凭借其口味、品质和价格上的优势,湾仔鸡排受到了大众消费群体的追捧。然而产品都是有生命周期的,湾仔鸡排台湾小吃也并不例外,那么该食品如何应对市场竞争,并在国内终端市场上获得更好的发展,针对这一问题,记者走访了湾仔鸡排台湾小吃的总部,与公司的负责人徐经理进行了探讨。

在采访中,公司负责人徐经理介绍:我们知道任何产品都是有生命周期的,短的可能还未曾上市,就遭到淘汰,长的可能持续几百年最终面临消失。比如柯达品牌和其胶卷技术,就是在瞬间化成泡沫的。那么我们湾仔鸡排台湾小吃该如何有效地做好防御措施,延长产品的寿命呢?我们认为那就需要尽可能的挖掘其市场价值,并对市场做出更为细分的渗透。特别是进入品牌竞争激烈的市场,合理的增加产品的功能特性非常重要。对此我们制定了以下策略:

其一:关注消费者对食品的美味体验,因为愉悦口感和美味口味是食品最直接的价值。现在人们对食品的需求并不止停留在果腹阶段,食品独一无二的愉悦口感和美味口味,将令消费者获得无可挑剔的体验。因此在这一点上公司精心研制了绝密配方,采用腌制+撒料的独特工艺,这种独门工艺能令鸡排的美味从内而外,层层浸蔓消费者的味蕾,令消费者欲罢不能。同时在原创工艺的基础上,公司还根据各国的口味特征,针对性的研发了不同口味的鸡排,满足消费者“猎新、猎奇”的心理需求。

其二:聚焦食品功能性。市场上频频发生的食品安全事件,令消费者对具有安全营养功能的食品,无比眷恋。而湾仔鸡排台湾小吃关注食品安全,每一种原材料的选择,都经过多重筛选,精心选择。另外,鸡肉中富含维生素A、核黄素、烟酸等维生素,并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分,因此无可比拟的营养价值成为了湾仔鸡排的聚焦点。

在莎士比亚四大悲剧之一《哈姆莱特》中有句台词“生存还是毁灭,这是一个值得考虑的问题”。对于企业来说面对残酷的市场竞争,这句台词发挥了它的隐性效应,如何做才能生存甚至获得更好的发展,确实值得思考。而湾仔鸡排选择了不断创造自我价值,完善自我之路,因此它值得期待!

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