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舌尖上的美食——魔立方臭豆腐

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《舌尖上的中国》在今年可谓是红遍了大江南北,让食客们看的是垂涎欲滴,忍不住要转遍全国去吃个遍,被众多人青睐的臭豆腐也光荣的被纳入其中,成为了我国不折不扣的特色美食。

魔立方臭豆腐的出现给喜欢吃臭豆腐的美食爱好者们带来了新的选择,魔立方臭豆腐以其精湛的做工、劲香酥脆的口感、多样的品种及口味赢得了众多消费者的青睐,所到之处总能引起一阵阵的消费狂潮。根据记者调查发现,使命上这种倍受欢迎的魔立方臭豆腐是南京台佳餐饮管理有限公司旗下的品牌,是公司从台湾引进的美食,自推向大陆市场以来就得到了热烈反响。

近日,记者有幸采访到了南京台佳餐饮管理有限公司的沈总监。据沈总监介绍,之所以能够备受关注是因为公司的专家在项目推出之前就做了大量的准备工作,他们走访全国数十个城市,对各个层次的市场都进行了详细和透彻的调查,得到了非常多的市场反馈。然后根据市民反馈的意见或者建议去研发产品及口味,准确的把握市场的需求,并且将产品进行了改良,因此一经上市就得到了热烈反响。

沈总监说:公司从台湾引进的台湾魔立方麻辣臭豆腐和以往我们在大陆吃到的臭豆腐迥然不同。相比较之下,口味更多变。我们都知道一句古语是讲众口难调,这是因为传统的臭豆腐以及餐饮项目,一道菜,甚至一个项目,都只有一种口味。并且工艺上也只能用油炸,这也会产生一种马太效应,就是喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人就特别不喜欢。台湾魔立方麻辣臭豆腐就从根本上解决了这个问题。

沈总监向记者介绍说,魔立方臭豆腐保留了项目中油炸这一个品系,同时又引入了新颖的煮食麻辣臭豆腐,在煮制的麻辣臭豆腐中,可以加入非常丰富的配料。食客在品尝麻辣臭豆腐的时候,可以随自已的心情,自已的喜好放入自已喜欢的食材。消费者可以根据自己的喜好,自行添加调料。

魔立方臭豆腐多变的口味、让众口难调不再是难题,真正的迎合了魔立方这个名字,魔幻的口味,众口不难调。

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