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满口香营养滋补汤——大补之物

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喝汤,是传统广州人的习惯。每家每户一个星期总要煲上几次汤补水。汤这种文化这种生活习性只有在广州才见得到,但是煲汤的繁琐相信广州人都清楚了解。一口香浓的汤需要多少步骤那是数不清的,所以煲汤不仅费力,还费时费钱。水电费一样少不了。那么不是广州人的是听了是否撒手摇头对汤的喜爱减半呢?怎么样才可以省力省钱省时的喝上老火靓汤呢?

其中满口香虫草淮山炖乳鸽汤是最出名的。单看名字就知道,这道老火汤有多滋补。虫草不管作为食材还是药用,它的功效都是十分好的,是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道,虫草具有十大功能具有养肺阴,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补阴阳之品,诸无所忌(男女老少都能吃,是适合人群最广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾等。

而淮山则可以 健脾益胃、助消化,益肺止咳,山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;另外淮山还可以降低血糖,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;延年益寿的功效也是淮山的特点之一,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;而近年来学者们还研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

另外乳鸽也是营养价值很高的食材,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。

所以这一款满口香营养滋补汤适合贫血、精神不振、体质虚弱人士进补饮用,对女士月经不调也很有益处,使人精力旺盛、荣光焕发。对于久病及年老的人,适当饮些满口香虫草淮山炖乳鸽老火汤,可强健身体、缓解病症。

满口香煲汤讲究文火入味,火候适中,既不会改变食材的质感,也不会破坏其中的蛋白质营养,最大程度地保持了汤的鲜美。和自己家里所做的汤不想上下,但是却省去了煲汤的繁杂步骤,就能喝上老火靓汤,你是否觉得很心动呢?来吧,来满口香喝一碗营养滋补汤,让你的心肝脾肺胃都动起来吧。

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