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川神棒棒鸡 川卤第一美食

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中华饮食文化博大精深,经过千年的传承与发展形成了当前百家争鸣、万花争艳的局面,餐饮行业也如“逆水行舟,不进则退”,得时刻求新求变,只有这样才能永远在行业内立足。“川神”卤味历史悠久,一直以来广受市场欢迎,但为了追求美食的更高境界,更加符合现代消费者的饮食需求,“川神”对卤味熟食进行了创新改革,将祖传美食与现代饮食相结合,汲取其中的精华,绝妙搭配,成就完美味觉曲线,做出正宗川味美食,紧紧抓住消费者的胃,给消费者带来全新的美食体验!

:川神棒棒鸡乃川蜀名菜,始于明末清初,因烹食过程中使用到特制木棒而得名。在数百年 前,川蜀人以土鸡为食材,其肉质、骨骼较硬,在卤煮之前经过棒击会令肉质松散,味道容易进入;此外,食用时,鸡肉被切成片,为了保证每片鸡肉均匀,在宰切时,一人扶鸡持刀一人 举棒敲击刀背,富有节奏的声音让人垂涎欲滴。

:在制作过程中,老卤汁和凉拌秘汁中都加入了祖传的中药材,因此,制作出的所有食品,不仅口感好,色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌;而且,具 有提神补气、滋阴补阳、强身健体、降低血脂等保健功能,适合男女老少,各种人群食用。如此美味,有谁能抵挡其诱惑?!这么多的新体验,又有谁能够不为所动?!不一样的川神棒棒鸡,让带给您不一样的财富新体验。

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