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2012最具投资价值朝阳行业——品汇豪盛

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中国的西餐发展越来越多样化,西餐市场逐渐进入佳境。西餐过去被中国人称为“洋餐”,随着中国融入全球经济一体化的步伐加快,西餐不再是陪衬文化,其迅速发展成为一个新兴的产业,成为中国饮食文化的一部分。据相关资料显示,近几年中国餐饮业年营业额连续高速增长,其中有相当数量的份额是日益兴起的西餐业的贡献。

在我国的西餐行业中,有一个品牌以其产品丰富、口味鲜美等等众多优势成为行业的一匹黑马,迅速布满全国的各大城市。它就是“”。近日,记者有幸采访到了北京品汇豪盛国际餐饮管理有限公司的方总。我们来听一下方总对中国的西餐行业有着怎样的解读。

采访时间:2012年8月28日

采访地点:北京品汇豪盛国际餐饮管理有限公司

采访对象:北京品汇豪盛国际餐饮管理有限公司方总

.cn记者:张盈

方总:当时选择这一行业是经过深思熟虑的,首先一个原因是觉得别的行业技术含量和前期投入的资金都太高了,就拿现在的IT行业来说,没有长期积累的专业知识,在短时间内是根本不可能了解透彻,操作起来有一定的难度,并且IT行业前期需要投入的资金是非常多的,所以就把目光锁定在了衣食住行这些人们日常生活所必须的行业。经过一段时间的思考和调查最终锁定了餐饮行业,但是普通的中餐厅竞争是非常激烈的,没有特色是不会在市场上胜出的。

于是我就开始和几位朋友做市场调研,经过一番考察、调研后发现,目前西餐在我国市场是非常火爆的,像必胜客的比萨、麦当劳、肯德基的汉堡等产品都是非常受欢迎的。但是还有一部分比较保守的人觉得,他们的口味与我们国内的饮食和生活习惯有着很大的差异,不适合我们。于是我们就开始请专家来进行产品改良,并借鉴其他西餐厅成熟的经验,慢慢摸索、反复试验、改良产品,终于成功推出了适合我们中国人自己的“西餐”。目前,别的西餐厅有的产品我们全都有,别人没有的我们品汇豪盛也都有,这样能够满足消费者的不同需求,给消费者提供更多的选择。

方总:就拿品汇豪盛比萨来说,它采用我们独家研制的意式独有酱料,让消费者感受意大利的美食文化,口感鲜嫩,并配以各种蔬菜搭配,蔬菜中含有大量的多种维生素a、维生素c、铁、锌、钙等,从营养学的角度讲既符合了身体所必需吸收的各种营养,又符合了现代人健康饮食的生活理念。公司有指定的面粉供应商,聘请专业面点师傅制作,做出的产品工艺精良,花样多样,外酥里嫩。

品汇豪盛意大利面的原材料选用来自意大利的面粉,可加工意大利面和意大利空心粉,做出来的产品呈金黄透明色,水煮时间稍长也不会影响意大利面本生的口感和弹力劲道,配以专属的酱料和新鲜的蔬菜,让喜欢美食的食客络绎不绝。除了这些,品汇豪盛的寿司、咖啡、冷饮、冰淇淋等产品也都是经过美食专家们的一次次改良才推向市场的,运用的原材料都是经过国家相关部门的严格检查的,所以在品质上来讲品汇豪盛是没的说的。

我们相信,在不远的将来,一定会凭借其自身的种种优势成为中国西餐业内的领头羊。

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