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现酿酸奶加盟赚钱吗?美食美客 让你财富尽收囊中

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时代的发展,人们的观念发生了很大的变化。早已完成了从吃饱到吃好的转变。“食品安全问题”唤醒了人们的健康意识、营养意识。固有的传统习惯被颠覆,快速进入“全民营养时代”。一场营养理念的变革已经开始:饮奶——在欧美发达国家早已得到了推崇。酸奶的营养在营养哲学以势不可挡的态势在悄然流行!

健康人体肠道中的微生物的种类、数量是相对稳定的,他们彼此协调,形成一个微生态系。然而这些自然繁殖的乳酸菌的数目会随着年龄的增长,胃肠分泌的变化,疾病及抗生素的使用等原因而逐渐下降,引起体内菌群失调,这就需要人为地进行补充。现酿酸奶加盟赚钱吗?经常饮用,可以调节肠道的微生态平衡!

有的乳酸菌能够在肠道内定植,和肠道内的有害菌争夺营养物质,对其产生竞争性抑制,形成一个不利于有害菌生长的环境。另外,乳酸菌的合成产物中的短链脂肪酸也可以抑制有害菌的生长,或由此降低环境的pH值,对志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌产生拈抗作用,阻止其生长繁殖,从而控制体内的内毒素,减少腹泻等疾病的发生!

血液中的胆固醇含量过高易引发心血管疾病,酸奶中胆固醇的含量较牛乳中要低。研究证实,发酵酸奶能降低血液中胆固醇的含量,一般来说可以降低胆固醇的含量达10%-25%。丹麦的一个研究结果表明,用嗜热链球菌和向肠性大肠杆菌制成的发酵奶,能明显降低血清中胆固醇的含量达10%。其机理是乳酸菌能抑制B-羟B-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性,控制胆固醇的合成而降低血清中胆固醇的含量!

乳酸菌在增强机体免疫力方面的报道,来自CEREU的Perduon博士就这方面作许多实验,他曾观察乳酸菌对带抗体老鼠的免疫激发作用,结果表明,保加利亚乳杆菌能刺激老鼠的抗体形成。乳酸菌能分泌各种各样的酶类,对机体进行着消化食物,提供某些维生素和氨基酸的代谢活动,还可以降低胃的排空速度,改善矿物质的吸收,延缓衰老等功能!

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