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2012创业致富玄机 暗藏韩式烧烤加盟

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随着韩剧在中国各大城市的盛行,韩式烧烤加盟店也迅速进入了消费者的视线。由于韩式烧烤加盟店投资小、回报率高,适合各种阶层小众聚餐等特色,吹起国内餐饮业的一阵“韩”风。是新兴的一种时尚餐饮项目,是烧烤行业藏不住的财富项目。

据有关调查显示,中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异,前者偏爱香、麻、辣,后者偏爱香、甜、辣,且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引,韩式烧烤加盟店这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

投资者对于韩式烧烤加盟店的把握,除了“热门”二字本身之外,还应具备极强的分析项目的综合能力。开一家店,犹如制造一台机器,一是要熟悉构成机器的各种配件,二是要掌握将配件组合在一起的方法,三是要尽可能让机器发挥最大功效,并且知道如何维护机器——开店,是一个系统,系统里任何一个零件出了问题,将导致整个项目失败。

韩式烧烤加盟店成功案例

福建一家约90平方米大小,进门沿主过道左边有7张长桌,每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽,采取两张长桌连接在一起,相当于一张大长桌,两个灶,可供8个人用餐,共6排,整个店内共19张长桌。汉釜宫韩式烧烤加盟店,店内应采用防滑地砖,墙面没有刷漆而是采用玻璃,这样这个店面看起来很简洁、干净。

汉釜宫韩式烧烤加盟店菜品设置主要根据自助价格而定,以50元/位为参照,店内菜品除以牛肉为主荤菜之外,还须配备猪肉、鸡肉、鱼肉等;以生菜、莲藕、土豆、西红柿、芋头等多种素菜为辅;同时,还配备8~10种水果、糕点;另外,为了提升汉釜宫韩式烧烤加盟店的菜品阵容,还增加了如鱼皮、鸡皮、牛排、生鱼片和小海鲜。

韩式烧烤加盟店由于自助价格是固定的,如果打折,很可能给顾客“便宜无好货”的感觉,因此,汉釜宫韩式烧烤加盟店恕不打折,但举办了一些“每桌送20元酒水饮料”、“消费满120元送单次消费卷一张”等活动。

消费者吃自助餐往往抱着把“本”吃回来的心态,所以通常在拿菜时经常出现“眼大肚皮小”的情况。汉釜宫韩式烧烤加盟店,为了防范因为浪费导致的成本亏损,店主规定“结账时剩余菜品不得超过100g”,否则顾客须按均价15元/kg购买。如此一来,既可控制消费者的浪费现象,又可保障小店的利益。

韩式烧烤加盟店细节的力量不可忽视。当一个区域的同类项目越来越多之后,要想留住客户并开拓新客户,除了保持原有的品质之外,还要增强服务性,即把控细节。

温馨提示:

“为别人打一辈子工,不如自己创业当老板”,也许迈出第一步迎来的就是人生的一大转机,海阔天空!如果您想进一步了解本项目,就请在下面留言板处留言(电子邮箱可不填)。本公司客服人员将热情解答您所有疑问。留言不过1分钟,请勇敢迈出创业的第一步吧!

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