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西式餐厅如何选址?小编揭示要诀

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随着全球经济文化的交流加剧,中西方在饮食文化上都有交流互汇,西式餐厅开始在中国市场上受到广泛的欢迎,这也掀起了人们投资西式餐厅创业的热潮。西式餐厅创业不可忽视选址之道,那么西式餐厅如何选址呢?小编揭秘要诀。


餐饮是个庞大的门类,其中包含着极为细致丰富的分支,各自的选址原则和标准不尽相同。而作为“舶来货”的西式餐饮,也可以简单地划分为快餐、正餐和休闲餐三个大类。


西式正餐及休闲餐


西式正餐及休闲餐的选址要求与传统的餐饮店区别不大,但也有几个必须注意的地方,如必须地处商务氛围非常浓厚的区域,周边写字楼、酒店多;面积要求大,至少在1000平方米以上等。让我们从几个不同类型区域的选址来看一下它的选择。


商业区选址


在城市中选择商场或商业大厦周边开西式餐饮应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低,菜品基本都能接受,而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢菜的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有可选性。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开西式餐馆,应以比萨、休闲餐和商务餐经营为好。


办公区选址


在办公区的主要消费群体是在区域内上班的白领和来访客户,一般他们的经济实力丰厚,用餐消费不太注意价格,但很关注菜品的质量。在这种地区选址开西式餐馆,应着重选择经营牛排馆、咖啡店和比萨店。


社区选址


首先要选择周边居民消费力水平较高的社区,只有这样才能保证经营的持续性。其次,由于社区消费的时间特性决定了只能以传统的西式正餐为重点对象。但对于一些高档的大型社区,也可以选择一些休闲类的餐饮和咖啡店、酒吧。


以上就是西式餐厅的选址要诀,了解这些要诀可以让投资者更好地找到自己的发财旺地。除了注重选址外,西式餐厅创业者还需要注重餐厅装修,以优美的环境完胜餐饮投资,获得更高的人气。

 

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