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蛋糕店的投资回报怎么样

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开一家蛋糕店怎么样?蛋糕店的市场需求还是十分强大的,蛋糕这种美食已经得到了广泛的认可和支持。开一家蛋糕店,首选要进行合适的定位,高档还是普通?蛋糕店经营利润怎么样,投资回报分析你值得了解和把握!

蛋糕店定位:蛋糕西点店成功的经营模式大致有两种:

1.产品价格定位较装修档次相对低一些,即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。2.产品价格定位与店面装修档次相吻合,此类定位有利于品牌打造,适合高档门店。

蛋糕店投资回报分析:

以一家总投资额为7万元的蛋糕店为参考对象,每月支出分为:1.房租4000元;2.产品成本4000元;3.人员工资2000元;4.水电等杂费700元左右;5.设备费3万元,设备折旧费按5年计算,每月为1000元左右。

据行业人士分析,一家走上正轨的小型蛋糕店,通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计算,日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元,除去成本,小店每月纯利润近1万元。

若前期投资7万元,下半年基本能收回成本开始盈利。对于资金充裕、讲究规模效应的投资者而言,虽然要承担较大的风险,而一旦打开品牌连锁的渠道,亦有不可估量的发展。

以上就是关于如何开一家蛋糕店的一些分析,主要介绍了蛋糕店的经营定位和投资回报。其实,蛋糕店的经营相对来说还是较为简单的,操作起来也不算费事,适合经营的对象也更加广泛。如果你想要开一家蛋糕店,前期的一些分析和准备工作必须要做!


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