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蔬菜换新装 一种全新的好商机

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这是对传统的一种突破,首先在视觉上就吸引了无数的消费者,让它们成为蔬菜市场的主宰者。现如今在农贸市场的蔬菜摊位上,可以看到紫色的生菜、紫色的土豆、弯曲而长满疙瘩的异形豇豆。这些蔬菜颠覆传统色彩和形态,给市民带来了新鲜感觉。


土豆、生菜、山药穿上紫衣


除了紫色的生菜,市面上还出现了紫色山药、紫色土豆和将要上市的紫色蛇豆、紫色地参。因为长在富含硒的高山上,这些紫色蔬菜富含花青素和硒,营养成分特别高。


花菜和花椰菜除了常见的白色,还可以是橘红色、紫色,甚至是青色。变色花菜由基因变异产生,在研究过程中提取这种变异基因,加以保存育种,慢慢地就有相应的品种。因为比较稀少,变色的花菜多半被当作礼品或是酒店的配菜。


在蔬菜中,番茄的造型和颜色算是比较多的。一颗颗粉色的番茄枣像粉色的水晶一样漂亮,既像番茄又像枣。最近询问和求购这个番茄幼苗的人很多。除了口感,各种颜色的番茄富含的营养成分也有所不同。红色的番茄富含番茄红素,对预防癌症有好处;橙色的番茄胡萝卜素含量高;粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。一对照,消费者就可以各取所需了。


西瓜可方也可以三角


除了颜色,蔬菜的形状也可以实现个性定制。比如,把西瓜变成方形,甚至变成三角体。方法其实很简单,就是在西瓜幼期把整个西瓜放到方形的玻璃盒子里,让它根据盒子的形状来生长。


如果不喜欢原有的瓜皮颜色、果肉的颜色,同样可以花样翻新。橙色果肉的西瓜果肉脆、甜度高、耐储存是一大优势,还有白色果肉西瓜,有披着金黄色和奶白色果皮的西瓜。以后吃西瓜,不再有什么吃什么,消费者可以根据自己的喜好随意选择,农户可以把握需求定种个性品种。


据介绍,这是一种定向选择培育的技术,在生活中的应用十分普遍。常见的迷你番薯,也可以根据客户和消费者的需要越变越小。在选择番薯品种时,挑选小品种,越挑越小,番薯也就越种越小了,一般的迷你番薯,长度在2~3厘米间,也可以更小。


听起来是不是感觉非常的神奇,同时又想要一睹为快?商家所抓住的就是消费者的这种心理,因此,让蔬菜换新装,一定会成为一个非常火爆的商机,一旦现在投资创业,未来发展必定诱人。

 

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