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光明酸粉:小吃也有大梦想

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在很多人看来,小吃的风险小,如果适应大众需求的话,来钱快,然而如果说要将一个小吃品牌做的怎样怎样,简直是天方夜谭,是一件不太可能的事情,然而如今,光明酸粉就在一步步的成长,从小吃起步,向着更高层次发展。

“海韵二楼前台,要两碗酸粉,一碗不放辣椒,一碗加沙虫,要求送快点;另外,3号桌的三碗,都不放牛肉。”小伙子胡仕明接完电话边在本子上记录信息边对忙碌着腌粉的林明经喊道。

日前,陵水黎族自治县海韵广场小吃街光明酸粉店入驻开张。开张首日,来光顾的顾客和要求外送的电话便络绎不绝。“这是我们的第二家店了,我们的第一家店在文化路,也很大。”胡仕明自豪地告诉小编。

走进不论是位于陵水县城文化路的光明酸粉店还是这家新入驻开张的海韵广场小吃街的光明酸粉店,你都不仅会觉得店面整齐繁华,穿着统一服装的员工人数多于店面需要,更会惊讶于他们的年纪是如此的小。

“我们这里没有老板,我们是一个青年创业团队,大家的年纪都是和我差不多的,20岁出头!”胡仕明的哥哥光明酸粉店开创者胡仕光说,光明酸粉店的发展最初只是他和胡仕明两个人在家里煮好后骑着三轮单车在街头巷尾叫卖逐步壮大而来的。

光明酸粉店除了做店面经营外,主要是送外卖。现在,两家店一天的酸粉外卖就有四百余份,加上前来店里吃的,每天收入近五千元。光明酸粉创业青年团队也由最初的2人发展到了现在的12人,队员中有大学毕业返乡的,有失业青年,更有创业梦想青年等;工作上有负责腌粉、收碗、送外卖、收银等。

“酸粉,就是我们的梦想!”胡仕光等人告诉记者,他们正在努力开创自己的品牌,开更多的连锁店,让光明酸粉走得更远,也希望能够让陵水的著名小吃—陵水酸粉走得更远。

只是因为有着一份创业的梦,所以让这个年轻的团队,让这个小吃品牌是越做越强,在餐饮市场的影响力更是越来越大,而这个小小的事例,对于当前很多想要创业的人们,是否有着什么启发呢?别看只是小小品牌,只要努力经营,同样有着发展大空间!

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