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经营优势突出 泡泡火锅做好每个环节

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大家都知道“利润=收入-成本”,这是恒等式,要想提高利润,必须要降低成本。做餐饮投资,必须要控制好成本,成本控制好后,就能够实现利润最大化。泡泡火锅,做好每个环节,项目经营优势突出,原材料配送环节到位,降低成本费用,提高利润。

做餐饮,配送和采购环节非常重要,店面会采取就地取材,降低运输费用。配送环节:配送核心料包,而对价格弹性较高的食材进行就近采购。泡泡火锅,既保证了口味的统一,又让压缩食材成本27%左右。

做好成本控制,内部成本控制也非常重要,后厨做到不浪费原材料,后厨环节到位。后厨环节:由于核心酱料由微厨房统一配送,所以店内后厨几乎不需要炒料设备和炒料间,无形中增加了营业面积,泡泡火锅同时减少了人力投入(炒料工)。

高效的物流服务,不仅降低运输费用,还能够提高店面服务质量。物流环节:减少了全程冷链配送产生的高额费用,日常运营成本得到有效压缩。前台环节:泡泡火锅,专用定制设备减少了厨房的工作量,让前台与后厨的衔接更为顺畅。

总部从各个环节对成本进行控制,拒绝浪费,打通每一个环节,环环相扣,降低成本。泡泡火锅总部拥有丰富的实战经验,历经多年发展,能够解决市场突发问题,能够解决经营管理上的小麻烦,让店主轻松营业,轻松赚钱。

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