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吃泡菜有利健康?捎伊份泡菜功效神奇

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吃泡菜有利健康吗?最近在某知名论坛上人们正在开展有关捎伊份泡菜健康功效讨论,作为市场当前最畅销的泡菜品牌,人们对于它的关注度正在不断上升,有关它的话题也正在增多。那么 吃捎伊份泡菜真的有利健康吗?神奇功效大揭秘。


1.具有抗菌作用


泡菜是在一种特殊情况下秘制而成,因此其功效也比较特殊。“捎伊份”泡菜加工伴随发酵工艺,产生抗菌作用。有害菌在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制,且随着发酵的成熟产生酸味的活性菌群,不仅使泡菜更具美味,还能抑制肠内病菌。


2.以纤维素预防肠炎,结肠炎


泡菜中富含各种营养元素,“捎伊份”泡菜的原料中含有多量纤维素, 具有预防便秘及肠炎, 结肠炎类疾病的作用。


3.具有乳酸菌净肠作用


“捎伊份”泡菜在其中使用的主材料含有丰富的水分, 因此,营养素的成分显得比较少,但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖,促进胃肠中的蛋白质分解酵素-胃蛋白酵素的分泌, 并使肠内微生物分布正常化, 帮助净化肠胃的作用.。作为韩国代表发酵食品的泡菜, 经过泡制过程增加乳酸菌,如酸乳由降低肠内酸度, 抑制有害菌, 净化肠胃的作用,在PH4.6~4.2, 酸度 0.6~0.8程度, 使味道鲜美, 维生素C的含量也最高。


4.具有抗动脉硬化及抗酸化,抗老化功能


根据最近的硏究结果显示, 食用泡菜, 可降低血中胆固醇, 有分解Fibrin的活性, 具有预防动脉硬化的效果.而且, 泡菜因维生素C, β-Carotin, Phenolic 化合物, 叶绿素等的活性成分有抗酸化作用, 会抑制老化, 尤其对抑制皮肤的老化具有明显效果。


5.具有预防酸中毒作用


能减酸防中毒,捎伊份泡菜能预防由过剩摄取肉类或酸性食品时血液酸性化导致的酸中毒,并且能部分替代咸性食物减少对身体的伤害。


6.泡菜还有预防成人病的作用


对于一些常见的成人病, 捎伊份泡菜具有很好的抵制作用。“捎伊份”泡菜还有预防成人病的作用,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。


怎么样,通过以上内容的介绍,相信您对于捎伊份泡菜的神奇功效有了一定的了解。适当吃捎伊份泡菜有利于身体健康,但也不能过度贪吃,在食品健康安全方面,捎伊份泡菜具有充分的保障。

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